凌源过年吃什么

凌源人春节必备的年货

春节临近，凌源百姓们开始采办年货。凌源人过春节的年货必备有：年糕、饺子、春联、鞭炮、糖果、瓜子、花生、鸡、鱼、肉、蛋、蔬菜等。其中，年糕是糕点类中最为常见的一种，寓意着“步步高升”，凌源人每逢佳节必食之；饺子馅料多样，象征着来年团圆美满，是凌源人春节餐桌上的必备佳肴；春联、鞭炮、糖果、瓜子、花生等，寓意着来年红红火火、甜蜜幸福，是凌源人春节必备的装饰品和零食。

凌源人春节的特色美食

凌源人春节的特色美食有：油炸糕、炸鱼、炖鸡、炒肉、凉拌菜、汤圆等。油炸糕是凌源人春节必备的美食之一，寓意着“年年有余”，是凌源人春节餐桌上的常客；炸鱼寓意着“年年有余”，是凌源人春节必吃的美食之一；炖鸡寓意着“大吉大利”，是凌源人春节必吃的美食之一；炒肉寓意着“生活红火”，是凌源人春节必吃的美食之一；凉拌菜寓意着“清清爽爽”，是凌源人春节必吃的美食之一؛汤圆寓意着“团圆美满”，是凌源人春节必吃的美食之一。

凌源人春节的习俗

凌源人春节的习俗有：贴春联、放鞭炮、吃年夜饭、守岁、拜年等。贴春联是凌源人春节必备的习俗之一，寓意着来年万事如意，福气满满；放鞭炮是凌源人春节必备的习俗之一，寓意着来年驱除霉运，带来好运；吃年夜饭是凌源人春节必备的习俗之一，寓意着来年团圆美满，吉星高照；守岁是凌源人春节必备的习俗之一，寓意着来年健康平安，万事顺遂；拜年是凌源人春节必备的习俗之一，寓意着来年人丁兴旺，财运滚滚。